不知道您是从什么时候开始认识德国这个国家的，又是从哪方面开始了解这里的。小编是从德国美食开始认识的，准确的是德国啤酒节，如果您去德国旅游的话，那么下面这些德国美食您不容错过！

　　德国饮食习惯是怎样的呢？一起来看看有哪些不可错过的德国经典美食吧！

　　1.豌豆汤（Erbsensuppe）

　　豌豆汤常搭配法兰克福香肠一起享用。

　　2、德国猪脚

　　猪肘可以说是德国最出名的主菜，一份烤猪肘搭配上酸菜与土豆泥，再加一杯德国啤酒，这是最地道的德国菜组合。到德国一定要尝试一下正宗的德国猪肘，味道纯正、分量足。除了最出名的烤猪肘，蒸猪肘也是德国餐馆中的招牌美食，经过特殊腌制的蒸猪肘肥而不腻，味道鲜美。

　　炭烤猪脚一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。

　　3、香肠

　　德国香肠的种类多样举世皆知，主要原料从猪肉、牛肉到蔬菜或动物内脏都有，也经常搭配各类香料而制作成风味独特的地方口味。在吃法上，不仅可以水煮、油煎或烧烤，同时也可以做成沙拉、煮汤、或直接生吃。法兰克福香肠、德国下午茶香肠、巴伐利亚白香肠、德国咖喱肠这些都是经典种类，也是德国旅行一定要品尝的美食。

　　4、德国面包

　　面包几乎是德国家庭一日三餐中不可缺少的主食。很多人对德国美食的了解集中在啤酒与香肠上，其实德国面包同样也是德国美食的精髓。

　　小麦和黑麦都是德国的主要农产品，按照小麦面粉与黑面面粉的配比不同,德国面包衍生出了丰富的品种。传统的黑面包、全麦小面包、碱水面包、杂粮谷物面包，都是颇受当地人喜爱的面包品种。

　　5、啤酒

　　提到德国，一定会想到德国的啤酒。因为德国盛产小麦，德国人又精于啤酒的酿造技术，所以这里有世界上最棒的啤酒。德国啤酒类型多样，而且多年来德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。

　　啤酒作为一种文化深入了德国人的灵魂中，很多德国人把喝啤酒作为每天的必修课，大大小小的啤酒屋遍及全国各个角落。每年九月底的慕尼黑啤酒节可以吸引来自世界各地的游客节。

　　6、德国酸菜(Sauerkraut)

　　德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。

　　7、德国饺子（Maultaschen）

　　Maultaschen这个特色面食，和意大利饺子Ravioli有些类似，但个头更大一些，馅料为猪肉、蔬菜等。与中国饺子不同的是，Maultaschen经常和蔬菜汤一起煮，另外配以酱汁。

　　8、黑森林蛋糕（Schwarzw?lderKirschtorte）

　　可能你会猜出黑森林指的是德国的黑森林地区，对于蛋糕为什么叫黑森林一直有不同的说法。一说因为配料用樱桃酒，是黑森林的特产，因此得名;也有说蛋糕的巧克力碎末让人想到黑色的森林;还有一说是颜色酷似黑森林地区的传统服饰。

　　对于德国美食我们就说这么多，如果您还想了解更多关于德国饮食文化特点，请关注我们德国移民网！

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