信不信由你，德国食品远不止香肠和酸菜。深入研究德国美食世界，您很快就会发现一系列丰富、丰盛、美味的菜肴，它们是非常舒适的食物。移民德国生活，来了解一下当地的美食吧!

　　虽然德国的每个地区都有自己的特色菜肴和传统美食，但全国各地的人们都珍视某些美食。而且由于其中许多都很容易制作，因此您也不会发现将它们纳入您的每周膳食计划太难了。那么，何不用您的味蕾探索德国文化，并使用这些方便的食谱制作您自己的菜肴。

　　德国移民指南，德国的十大德国美食

　　1. 香肠

　　让我们从一个明显的开始——香肠。德国估计有 1,500 种香肠。这些以许多不同的方式制备，包括一系列成分和独特的香料混合物。您几乎可以在全国各地的街头小摊上找到这些。最受欢迎的品种之一是Bratwurst，一种由小牛肉、牛肉或猪肉制成的煎或烤香肠。您还可以找到柏林的咖喱香肠(顶部有咖喱番茄酱)和巴伐利亚的白香肠(一种白香肠，在与甜芥末一起吃之前剥皮)等地区特色菜。与此同时，纽伦堡以烤烤香肠而闻名，人们吃这种烤香肠时会搭配发酵的卷心菜丝(酸菜)。

　　2. 牛肉卷

　　这道典型的德国菜由培根、洋葱、芥末和泡菜组成，包裹在切成薄片的牛肉或小牛肉中，然后煮熟。它也被认为是上西里西亚地区传统波兰美食的一部分。在这里，它被称为西里西亚肉卷。它在捷克也很有名。虽然混合物因地区而异，但牛肉在上个世纪已经流行起来。切块通常是顶部牛肉或银边，因为这是更便宜的切块。您会在全国各地的节日和家庭餐桌上找到这种丰盛的德国美食。它通常配有饺子、土豆泥、青菜(煮熟的红甘蓝)和红酒肉汁。

　　3.乳酪面疙瘩

　　德国对意大利面的回应，在该国南部特别受欢迎。这些软鸡蛋面由小麦粉和鸡蛋制成，上面通常放有奶酪和烤洋葱。尽管这道菜的起源存在争议，并且在邻国也有不同的变化，但仍然是施瓦本的特色菜。在那里，一般的烹饪规则是比客人的数量多使用一个鸡蛋。它通常搭配使用大量酱汁或肉汁的肉类菜肴。

　　4. 一锅烩

　　在寒冷的日子里，一碗热气腾腾的一锅烩会让任何人暖和起来。这种传统的德国炖菜的名字字面意思是“一锅”，指的是烹饪方式，而不是它的内容。也就是说，大多数食谱都包含相同的基本成分：肉汤、蔬菜、土豆或豆类，以及猪肉、牛肉、鸡肉或鱼。一锅烩类似于爱尔兰炖菜，您会在整个德国找到许多不同的地区特色菜。

　　5. 醋焖牛肉

　　德国人喜欢他们的肉类菜肴，而醋焖牛肉是该国的国菜之一。你可以用许多不同类型的肉来做炖肉，然后用酒、醋、香料、香草腌制，然后调味长达十天。这个食谱也是嫩化廉价肉块的理想选择。醋焖牛肉是一种美味的巴伐利亚食谱，您可以在啤酒馆中找到它。它通常配有红烧卷心菜或酸菜和饺子，搭配冰镇比尔森啤酒很好吃。

　　6. 煎饼

　　由磨碎或磨碎的土豆与面粉、鸡蛋、洋葱和调味料混合制成，非常适合作为配菜或小吃享用。你可以在上面放上各种甜味或咸味的调味品，比如酸奶油、白软干酪、苹果酱或肉桂。您经常会在冬季的户外市场上找到这种美味的德国食品，有些变种使用也很受欢迎的红薯。

　　7.椒盐卷饼

　　非常适合作为配菜或小吃食用，是一种由面团制成的烘焙糕点，通常形成一个结，会撒上盐，但其他调味料包括奶酪、糖、巧克力、肉桂和不同的种子。这是一种很受欢迎的德国食品，可以搭配德国啤酒食用，您可以在全国各地的面包店和街头小摊上找到它。它们通常是原味的、切片的和涂上黄油的，或者搭配冷肉或奶酪片。

　　8. 炸肉排

　　提到炸肉排，我们的顶级德国食品清单并不完整。这种薄而无骨的肉片涂有面包屑，通常与一片柠檬一起食用，是德国美食的标志性部分。如果您订购汉堡式炸肉排，顶部会放一个煎蛋，而霍尔斯滕式炸肉排则配有鸡蛋、凤尾鱼和酸豆。

　　9.黑森林蛋糕

　　在德国，你会发现有很多蛋糕和馅饼在诱惑你，但很少有人能拒绝吃一大块德国最著名的蛋糕：美味的黑森林樱桃蛋糕。浓郁的巧克力蛋糕、樱桃和生奶油交替在一起，最后再加上更多的奶油、马拉西诺樱桃和巧克力屑，形成一个豪华的结局。

　　10. 苹果派

　　虽然苹果派是奥地利的国民甜点之一，但德国也将其用于当地美食。这道受欢迎的菜肴由黄油糕点组成，里面装满了用糖、肉桂和葡萄干调味的苹果。这道菜在 18 世纪在哈布斯堡帝国统治下开始流行。你可以用弹性面团制作精致的酥皮糕点，你可以揉捏并拉伸它，直到它几乎像纸一样薄。然后将薄薄的糕点层涂上黄油，然后将它们包裹在苹果馅上并烘烤。通常将甜点切成薄片并撒上糖粉或糖粉。

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